军医课堂 | 伙食费涨了，该如何吃好、吃出健康？中医专家这样说

Original 山东武警山东武警 2023-11-07

文🖊 冯志鹏马滨

图📷 曲震王智龙

2020年“五一”过后，军队开始执行新的伙食费标准，由原来的22元，调整到现在的每人每天32元（注意：这还是最低标准），那伙食费提升了，如何才能让官兵吃的健康，吃得舒心呢？

今天，我们就邀请到武警山东总队医院的中医专家，从中医学的角度，为大家解读一下，夏季合理膳食那些事！军医有话：

临床上，遇到不少官兵胃痛、头痛、咽痛，还有一些是粉刺、湿疹、痔疮等病症，经过中医辨证分析，和饮食不当有着密不可分的联系。合理膳食对官兵身体健康至关重要，“养生之道，莫先于食。”

中医养生对健康饮食历来是十分重视的。那么，如何才能让基层官兵做到合理膳食呢？

膳食要营养均衡

以清淡饮食为主

目前，部队官兵训练强度高，体能消耗大，很多单位的食堂饭菜偏于肉食多，辛辣多，油性大，饮食中的营养和热量相对是充足的。
然而热性和油性食物摄入过多，容易使人产生热象，增加患热性病症的几率。临床见到很多官兵面部粉刺、皮肤湿疹和疮疡，还有胃痛、牙痛、头痛等症状，也往往与进食较多热性食物有关。

不少养生节目给人们灌输的养生观念是“多多益善”，认为某种食物含蛋白高，或者含有某某维生素多，就应该多食用。
不难发现，近几年，食用阿胶和固元膏的人少了很多，究其原因就是因为很多人在使用后出现上火等不良反应。中国传统文化中很讲究“中庸之道”。中庸，可不是什么贬义词，它反映了凡事要讲究一个“度”，也就是说，饮食也要讲究不偏不倚，不多不少。

保持人体健康，饮食方面并不是营养价值越高越好，而是应该做到营养均衡、荤素搭配，以清淡为主。

尽量少喝冷饮 少食用寒凉食物
每到夏季，天气炎热，大家都喜欢在大汗淋漓时喝上一瓶冰镇的饮料，或者是吃上一块冒着凉气的西瓜。

殊不知，在炎热的环境中，人体的血管处于舒张状态，寒凉的食物进入胃肠，会让胃肠道的血管急速收缩。殊不知脾胃之所以能够消化腐熟食物，靠的就是自身的热力。寒凉的食物会让人体脾胃的阳气受到遏制，进而出现不适感，甚至产生胃肠道疾患。所以，我们应该少食用寒凉的食物。

女性同志们更应当减少冷饮和寒凉食物的摄入。中医认为，女性每月的月经最后是通过冲任两条经脉流入子宫，而冲脉和任脉的巡行路线是经过胃的。中医认为：“血遇寒则凝。”
女性生理期进食冷饮，就会让冲脉任脉的气血运行受阻，甚至产生瘀血。长期或者大量进食冷饮，会让女性提高痛经的发病率。

饮食要顺应季节

以当令蔬菜水果为主

中医认为：“天人相应。”就是说，人与自然界息息相关。中医认为，一年分为春夏秋冬和夏秋交接的长夏五个季节。

人体的五脏分别对应这五季。比如，夏季天气炎热，对应人体的心，而夏季盛产西瓜，西瓜可以清热解暑；秋季天气干燥，对应人体的肺，而秋季盛产梨子，梨子可以生津润肺。因此，我们的饮食要尽量顺应季节，以当令的蔬菜和水果为主。

反季节水果，从自身属性上来讲，对身体不利。比如，西瓜性凉，有解暑之功，但是如果在冬天食用，自然界没有暑邪，容易伤人阳气。

进食前后忌运动 以细嚼慢咽为好
《素问·五脏生成论》：“故人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”
人体哪个部位发挥功能，气血就往哪里运行的多。人体运动时气血循行到四肢肌肉里的多，而进食后需要气血灌注到胃肠消化食物，吸收营养，气血分流到四肢对消化不利，进而影响人体健康。

所以，刚刚训练完不宜进食，而进食刚刚结束，也不宜立即开展训练。
还有，很多战士吃饭时习惯狼吞虎咽，食物在口腔来不及被充分咀嚼就已经下咽，这样就增加了脾胃的负担，久而久之，也容易出现胃肠道疾患。

中国有句古话民以食为天饮食对于健康至关重要广大官兵要想拥有健康的体魄保持良好的战斗力 在刻苦训练的同时
也要对合理膳食加以关注

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